1. 茶葉泡開葉片很大

這和鐵觀音的制作工序有關，（萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥）其中揉捻即是把大片的葉子揉捻成了球裝。也有芽尖的價格相對要貴些。

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，漢族傳統名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

2. 泡開葉子很大一片的茶葉

太平猴魁?。?！

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。太平猴魁產于安徽省黃山市北麓的黃山區（原太平縣）新明、龍門、三口一帶。主產區位于新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質最優。

3. 茶葉泡開后葉子大好還是小好

拍個圖片過來看看，茶葉爛是什么樣子，有的機械做茶不規整，葉子不完整著都很正常。

如果你的茶葉泡過之后，揉搓起來跟廢紙泡水腐爛的樣子一樣說明茶葉很老了，太粗糙，茶葉不好。

如果你茶底揉搓起來跟木耳那種韌性和感覺，那說明茶不錯

4. 泡開是大葉子的是什么茶

應該不算好茶，好茶葉子比較均勻，紅茶泡出來褐紅色紅。

茶葉的外觀形狀及色澤。好的白茶條形勻整飽滿，無雜質，無黃片，色澤墨綠或青綠。

湯色。好的茶沖泡后的湯色應杏黃或橙紅，清澈明亮，賞心悅目，老茶可呈鮮亮的琥珀色。

葉底。葉底是指沖泡品飲后壺中剩下的泡開的茶葉葉片。

5. 什么茶葉泡完是小葉子

生茶鮮葉直接泡來喝是可以喝的，但是泡出來的茶不會很香，一定要是那種炒過的茶葉，味道才會特別的香濃。

鮮葉泡水喝的味道跟普通葉子泡水喝一樣的，沒有茶味，也沒有顏色，鮮葉只有經過殺青、揉捻、加工以后才能喝出茶味。

6. 茶葉泡開很大是什么茶

有三個因素:

一是投茶量。茶湯濃淡跟茶葉的投放量有很大的關系，茶葉放得越多，內含物質析出釋放得多，茶湯必然會越濃。不同的茶，投放量是不一樣的。如果是綠茶，一般3~5克即可。如果是紅茶，5~7克左右為宜。如果是黑茶，7~10克最合適。這個投茶量的前提是，泡茶器具的容量以150毫升為標準。

二是出湯時間。我們在沖泡綠茶時，如果與玻璃杯直泡，放3~5分鐘即可飲用，不需要茶水快速分離，茶湯的濃淡主要跟茶葉投放量有關。但如果采取工夫茶的泡法，特別是像紅茶、黑茶、白茶，都需要注意出湯的時間，一般來說，前幾泡在10秒左右出湯最合適，5泡之后，每泡可以適當延長5~10秒。出湯時還要掌握好一定的速度，特別是前幾泡，要盡可能快的將水倒出來。

三是注水量。泡茶時，除了需要注意投茶量外，還要根據茶具大小注意注水量。比如說容量是200毫升的杯具，注水時如果只倒150毫升，跟200毫升水的茶湯濃度，肯定是不一樣的。

7. 茶葉泡開葉片很大是壞了嗎

葉子比較大，泡出來葉子也是整張的那是比較老的葉子比較碎的不是葉子碎了就是嫩的葉子